INGREDIENTI:
200 gr di cioccolata amara
100 gr di burro
180 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaio di fecola
PREPARAZIONE:
Sciogliere a bagnomaria la cioccolata con il burro. Battere i rossi con lo zucchero. Unire i due elementi. Aggiungere un cucchiaio di fecola e le chiare a neve. Infornare per 45 minuti circa a 180° in tortiera apribile imburrata, infarinata e cosparsa di zucchero. Appena sfornata, mettere in frigo per due ore.