INGREDIENTI:
400 gr di penne
5 salsicce rosse
dl 2,5 di latte
1 cte di farina
una noce di burro
sale – parmigiano
PREPARAZIONE:
Spellare e fare a pezzetti le salsicce con una forchetta in un tegame capiente con poco burro. Spargere un po’di farina e addensarla (tipo besciamella) col latte caldo. Mescolare e amalgamare bene. Versare nel tegame la pasta scolata al dente e cuocere ancora qualche minuto a fuoco basso. Parmigiano.