INGREDIENTI:
patate
burro
pangrattato
sale – pepe
PREPARAZIONE:
Scaldare a calore medio una padella (anche da forno), con proporzionata, ma abbondante, dose di burro (anche un po’ d’olio evo, volendo). Mettere nella padella, tagliate a pezzi, le patate da fetta già lessate e sbucciate. Salare e pepare. Far andare a fuoco medio, aggiungendo, verso la fine, una bella spolverata di pangrattato (e gratinando in forno caldo per qualche minuto, dopo aver ben mescolato).