INGREDIENTI:
6 tuorli
120 gr di zucchero
60 gr di farina
5 dl di latte
scorza di limone
fettine di zenzero
sale
PREPARAZIONE:
Battere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere la farina e infine il latte con la buccia di limone e le fettine di zenzero fresco. Cuocere a fuoco moderato, sempre mescolando fino quasi a bollore.