INGREDIENTI:
2 uova
200 gr di zucchero
150 gr di farina
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
rapatura di limone
un pizzico di sale
1 kg di mele
100 gr di zucchero + cannella
20 gr di fiocchetti di burro
PREPARAZIONE:
Battere le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, il lievito, il latte, la rapatura di limone e un pizzico di sale. Imburrare e infarinare una teglia. Versare l’impasto e coprirlo ordinatamente con fettine di mele. Cospargere infine il dolce con un etto di zucchero insaporito da un po’ di cannella, finendo con fiocchetti di burro. In forno caldo a 180° per 45 minuti.