INGREDIENTI:
200 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di burro
5 uova
10/12 cucchiai di succo d’arancia
1 bustina di lievito
rapatura d’arancia
sale, un pizzico
Sciroppo:
100 gr di zucchero
6 cucchiai di succo
d’arancia
PREPARAZIONE:
Battere rossi e zucchero. Aggiungere, a cucchiai, burro fuso, farina, succo d’arancia, quindi rapatura d’arancia, sale, lievito, infine le chiare a neve. Forno moderato per 40 minuti. Cotto, bagnarlo con lo sciroppo, mentre è ancora nello stampo. Capovolgere in un piatto.